嫩滑翡翠豆腐羹

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1.香菇去蒂切粒，午餐肉切粒。

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2.小白菜用盐水泡十分钟洗净切碎。

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3.葱切末。

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4.把淀粉勾好备用。

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5.热锅烧油，放入葱末爆香。

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6.放入香菇炒香。

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7.再放小白菜和胡萝卜碎翻炒。

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8.加入高汤（如果没有高汤，可以用清水替代）。

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9.烧开倒入备好的豆腐（嫩豆腐切成粒状，在开水里焯一下水）加盐，鸡精调味。

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10.倒入勾好的芡粉汁搅拌均匀。

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11.烧开后放入午餐肉丁煮一下就可以出锅了。

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12.成品图。