薄荷炒田螺

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1.田螺洗干净放锅里焯水。

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2.焯完水用清水冲一下。

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3.去掉田螺肉上的干片。

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4.准备葱蒜姜，辣椒。

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5.薄荷洗干净。

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6.锅内烧油放入葱姜蒜炒香。

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7.放入豆瓣酱。

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8.放入田螺。

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9.放入料酒，糖，盐。

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10.放入酱油。

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11.加半碗水。

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12.放入青红椒，薄荷翻炒，出锅。

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13.薄荷炒田螺完成。