柠檬红茶软欧

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1.新鲜柠檬盐搓后洗净擦干，用刨刀刨下皮屑，红茶原叶打成粉过筛。

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2.所有材料（除黄油外）放入面包机内，设置和面15分钟。

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3.加入软化的黄油，继续设置和面15分钟。

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4.和面结束，面团至完全。

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5.将面团收圆后，放入面包机内，设置发酵30分钟。

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6.发酵结束。

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7.排气后将面团均分5份。

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8.滚圆后盖上保鲜膜松弛20分钟。

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9.取一面团，擀成长方形。

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10.翻面，底部压薄。

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11.从上往下卷起。

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12.卷好后底部捏缝合。

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13.将卷稍加搓长后，竖向摆放，上一半用擀面杖擀扁。

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14.用刮刀竖向切开。

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15.右边的长边压到左下方。

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16.再把左边的长边压到面团的右下方，整形完成。

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17.其余面团一一整完形状后，摆入烤盘。

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18.放入东菱烤箱进行发酵，时间为40分钟。

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19.发酵结束，取出烤盘，在面团上撒上一层面包粉，烤箱上管165度下管175度预热。

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20.预热结束，放入烤盘，烘烤25-30分钟。