砂锅鸡腿炖蘑菇土豆

点击查看大图

1.蘑菇温水泡发后洗净。

点击查看大图

2.土豆去皮洗净切块。

点击查看大图

3.鸡腿洗净中间切开，放开水中焯一下去血沫，控干水分。

点击查看大图

4.切葱姜蒜（用大葱最好，家里没有了，小葱凑合????）。

点击查看大图

5.锅中倒油，放入鸡腿翻炒，放入葱姜蒜翻炒，放入生抽、老抽继续翻炒。

点击查看大图

6.放入蘑菇翻炒。

点击查看大图

7.加汤，汤最好一次加够，这样不会走味。

点击查看大图

8.开锅后倒入砂锅，加花椒大料、盐，继续小火慢炖一个小时。

点击查看大图

9.出锅前二十分钟加入土豆。

点击查看大图

10.土豆熟后，出锅，开吃????