金沙盐豆子

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1.准备盐豆子.把咸蛋黄捣碎.切葱花.姜末.蒜片。

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2.炒锅烧热放油烧至二成热.倒入捣碎的咸蛋黄小火翻炒.然后放入葱姜蒜继续炒。

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3.倒入少许花雕酒.盐豆子.中火翻炒2分钟.（炒咸蛋黄时会起沫.停火盛出后沫即会散）。

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4.装盘.撒少许葱花点缀。