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Brezel，只有简单的水粉糖盐等基础材料，可以说是最朴实的健康食物，表面海盐的微咸、比较韧性的组织以及碱水特有香味，让我这个第一次吃碱水面包的人也不由自主的爱上了它。方子来自爱和自由，只是在整形前我多了面团的基础发酵。
点击查看大图1.面团材料（除黄油）全部放入面包机内，设置和面15分钟。
点击查看大图2.和面结束，放入黄油，再设置和面15分钟。
点击查看大图3.将面团收圆后，放入合适的容器，温暖处进行发酵。
点击查看大图4.约1个小时，面团发至2倍大。
点击查看大图5.分割成6等分，滚圆后松弛20分钟。
点击查看大图6.取一面团，擀成长舌形。
点击查看大图7.90度转向后，两端各三分之一向内折，并拍出空气。
点击查看大图8.再对折，拍出空气。
点击查看大图9.接缝处捏紧，搓成条。
点击查看大图10.我是分2步搓条形的，一步搓容易回缩，先把面团搓成中间粗两头细的基础条形。
点击查看大图11.再搓成55CM左右长度的条形。
点击查看大图12.将面条中间较粗部分围成圈，两边左右交叉摆放。
点击查看大图13.再扭一个左右交叉后，将面条的两端搭在中间较粗面团上，稍压一下。
点击查看大图14.全部整形完毕后，将普雷结摆入烤盘，放入冰箱冷藏发酵30分钟。
点击查看大图15.取出发酵好的面团。
点击查看大图16.准备合适的容器，倒入40度温水，再放入烘焙碱混匀。
点击查看大图17.戴手套将面包胚放入碱水中两面各烫30秒左右捞出。
点击查看大图18.用利刀在中间较粗的地方割口，并撒上海盐。
点击查看大图19.放入事先上管195度下管175度预热好的烤箱中烘烤20分钟左右。
点击查看大图20.烘烤结束，取出晾凉。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
