肉末盖饭

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1.准备食材。

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2.胡萝卜、洋葱、香菇切丁，包菜切丝，总之所有的菜都要小点，入味。

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3.热锅下油，葱姜爆锅，加入肉馅翻炒（肉馅新鲜的，冷冻的都可以，我的是冷冻的）。

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4.肉末翻炒至发白，当少许食盐，酱油调色。

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5.加入香菇翻炒1分钟左右，加入少许水，防止糊锅，也可以更好的大火煮下香菇（因为香菇吃火大，需要多煮会）

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6.依次放入洋葱、胡萝卜，先翻炒再加水，不用太多，没不过肉为准（浇大米的话可以多点汤，我用的糯米比较粘，所以汤少点）煮5-8分钟。

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7.放入包菜丝，炒软，加点味极鲜提味。

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8.出锅。