1.鸡腿比较嫩,所以鸡米就用鸡腿的肉啦。
2.备料。
3.首先鸡腿去骨,用剪刀剪开。
4.然后用菜刀把头头那里的骨压一下就脱骨了。
5.一只手用菜刀压着肉,一只手抓着骨头一扯骨肉就分离了。
6.取下的骨可以收集放起来,猪肉煲汤的时候把鸡腿骨放进去煲味道很赞的。
7.把鸡腿肉切成1厘米见方的的大小。
8.用生抽,少许盐巴,料酒,玉米淀粉,加点食用油腌制20分钟。
9.把各种材料切成丁。
10.旺????放油,然后放鸡肉煎。
11.用中小火,慢慢把鸡油逼出来,更香。
12.炒好的鸡米盛出来。
13.留刚才煎鸡腿的底油,放入香菇丁,暴香。
14.接着放入莲藕,胡萝卜,青椒丁,炒炒两分钟,放盐巴,汤调味,接着放入鸡腿肉,爆炒开,加入鸡精就可以了。
15.香,下饭。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝