蚕豆炒土豆片

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1.土豆去皮切片，用清水浸泡去除淀粉。

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2.蚕豆洗净。

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3.小米椒切圈、蒜切碎。

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4.锅中加水烧开、把蚕豆焯水1分钟捞出过凉水。

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5.土豆焯水1分钟捞出过凉水。

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6.锅烧热倒油爆香蒜末和小米椒。

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7.加入土豆片、蚕豆翻炒均匀。

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8.加适量的盐。

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9.半勺生抽。

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10.翻炒均匀即可。

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11.成品。

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12.成品。