冬瓜薏米煲排骨

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1.薏米洗净先浸泡备用。

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2.排骨洗净。

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3.冬瓜洗净带皮切块。

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4.排骨冷水入锅飞水洗净备用。

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5.将排骨和薏米放入煲内，加适量清水大火烧开，改中小火煲四十分钟至薏米软糯。

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6.放入冬瓜，继续再煲约半小时。

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7.调入适量的盐和鸡粉即可。