美食街的夜市摊上经常看到有一串串馋人的铁板豆腐,色香味美。在超市里找了好久都没找到铁板豆腐的原料,有一天正好家里吃火锅,吃到冻豆腐,灵机一动,把豆腐切成薄块,冷冻后再用新奥尔良烤肉粉腌制一下,对,铁板豆腐就是这个味。
点击查看大图1.准备2块老一点的豆腐。
点击查看大图2.豆腐横竖两刀切成4块,每块再切成3片薄豆腐。
点击查看大图3.豆腐放冰箱里冷冻一天。
点击查看大图4.豆腐从冰箱里取出解冻并挤掉多余的水份。。
点击查看大图5.取一个盆子,放20克新奥尔良烤肉粉加30克水混合均匀。
点击查看大图6.把冻豆腐放入腌肉料里。
点击查看大图7.冻豆腐均匀的沾满烤肉料汁,放冰箱冷藏腌制2小时。
点击查看大图8.用开水烫一下竹签。
点击查看大图9.把腌好的冻豆腐用竹签串起来,每2根竹签串4块冻豆腐。
点击查看大图10.把串好的冻豆腐放到学厨的深烤盘晾网上,把多余的腌肉汁刷到冻豆腐上。
点击查看大图11.冻豆腐放入预热好的烤箱下层,上火150度,下火160度烤10分钟。
点击查看大图12.葱花洗净后切碎备用。
点击查看大图13.冻豆腐烤5分钟后,取出翻面继续烤5分钟。
点击查看大图14.冻豆腐烤完后撒上孜然粉和葱花。
点击查看大图15.好吃就是这个味。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿