蚝油生菜

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1.准备食材。

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2.生菜用清水加点盐泡洗干净。

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3.干香菇用热水泡软。

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4.胡萝卜切丝，蒜切末，香菇切丁。

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5.锅里加水煮至沸腾，将泡洗干净的生菜放锅里，加点食用油跟1匙盐，烫两分钟沥干水装盘。水倒掉。

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6.锅里放点油，放胡萝卜加点盐炒两分钟，装盘。

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7.锅里放油，将香菇，蒜末加耗油翻炒2分钟，装盘。（也可以直接倒进胡萝卜一起炒）。

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8.淋点芝麻油。

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9.淋点酱油。

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10.完成。

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11.吃的时候稍微翻一下，让酱油跟芝麻油跟均匀些。青菜配胡萝卜拌蒜末跟香菇，味道超级棒。