低糖低油抹茶饼干

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1.准备食材，黄油隔水融化。

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2.鸡蛋搅散，先后加入糖和盐，搅融化(夏天温度高，比较好操作，冬天可替换成糖粉)。

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3.蛋液里加入融化的黄油。

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4.筛入低粉和抹茶粉。

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5.搅拌下，用手把它拢成团，如果太稀，可加少量低粉。

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6.撒了点葡萄干。

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7.我家饼干没模具，就用保鲜膜把面团，包成长的圆柱形，入冰箱冷冻30分钟左右，凝固了就行。

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8.从冰箱拿出来，切成厚薄差不多的块状，放在铺好油纸的烤盘里。

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9.放进预热好的烤箱中层，180度16分钟。根据自家烤箱脾气。差不多时间时，可以掰断一小块饼干尝尝，中间熟了，有点软软的。冷却后就硬了。不能烤太久，不然成小宝宝的磨牙棒了。

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10.成品。味道刚好。