油焖茄子

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1.准备材料。

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2.茄子切滚刀块，葱姜蒜切末。

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3.锅烧热放入适量油，放入葱姜蒜炒出香味。

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4.放入茄子翻炒均匀。

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5.放入老抽翻炒均匀。

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6.放入生抽翻炒均匀。

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7.倒入半碗水，盖上盖子焖煮3分钟左右。

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8.放入适量盐炒匀。

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9.放入蚝油，最后再拍两瓣蒜，翻炒均匀即可出锅。

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10.油汪汪的油焖茄子好了。