贝果是低脂低糖的一款健康面包,内馅加入了芒果泥和果干,成品芒香浓郁,呈现香甜风味,老少皆宜。
1.将主料里除了黄油之外的材料倒入厨师机搅拌。
2.搅拌成初步面团的时候加入软化的黄油。
3.面团搅拌的时候,来准备芒果泥。将一个芒果去皮去核,勺子压碎,在锅中炒去水分,或者微波中高火转5分钟,得到比较厚实的芒果泥。
4.再芒果干剪碎,其实还可以剪的再小点。
5.面团搅拌成柔软光滑时,加入芒果干,再搅拌两分钟,使其分布均匀。
6.搅拌好的面团。
7.分割成六份,覆盖保鲜膜,醒发15分钟。
8.取其中一个面团,按扁。
9.从中间向两端擀开成椭圆形。
10.翻面转成横向,涂抹芒果泥。到一半位置即可,涂满容易溢出,不易捏和。虽然颜色有点不可描述????。但做好之后真的芒香四溢。
11.从上至下卷起,接口处捏和,一端擀压扁,方便将另一端包起。
12.包好捏和,即成为贝果面团。
13.依次整理好剩下的面团。
14.温暖湿润处发酵25-30分钟左右,烤箱我调至28度,放了一碗刚烧开的水增加湿度。
15.将糖水中的糖和水放入平底锅煮沸,放入发酵好的贝果,正反面各烫30秒。
16.烫好的贝果一会就会表面凹凸不平,没关系,这是正常的,烘烤之后就会圆润饱满起来。立刻送入烤箱。
17.200度,20分钟、上下火、中层。
18.成品,芒果味道浓郁~
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液,大葱末,红椒末,姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房