姜蒜炒茄子

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1.把姜切丝，蒜苗切段。

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2.茄子切条。

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3.茄子放到油里炸到软。

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4.捞起沥干油。

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5.把姜丝蒜苗放入锅里炒。

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6.蒜苗和姜丝炒熟了再放入两汤匙生抽，一汤匙半蚝油。

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7.放入炸好的茄子炒匀即可。