腊肉烧土豆

点击查看大图

1.热锅温油，放入改好小丁的腊肉，爆出油脂。

点击查看大图

2.腊肉油爆出来后，放入葱姜丝。

点击查看大图

3.放入自制豆瓣半勺。

点击查看大图

4.八角一个。

点击查看大图

5.放入郫县豆瓣酱半勺，翻炒均匀，直到红油出来，香味出来。

点击查看大图

6.放入改好滚刀的土豆块。

点击查看大图

7.翻炒均匀后，加入刚没过土豆的水，开大火烧开，改小火，焖烧十分钟左右，土豆软糯即可。

点击查看大图

8.起锅，尝咸淡放入适量盐调节。