啤酒烧牛肉

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1.牛肉洗净切块。

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2.凉水下锅放入一勺料酒发货煮开。

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3.捞出冲洗干净。

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4.锅中烧油。

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5.下入葱姜 干辣椒 花椒大料 桂皮，香叶 炒香。

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6.加生抽 老抽 耗油 翻炒均匀。

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7.加入啤酒。

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8.盖上盖子大火煮开，小火慢慢炖50分钟。

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9.挑出配料，加盐鸡精 十三香调味，大火收汁。

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10.撒葱花完成。