仔姜炒肉

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1.仔姜洗净。

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2.切成薄片、放入盐抓匀码半小时、除水。

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3.准备。

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4.锅中倒入五花肉。

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5.下入花椒炒香。

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6.下入少许盐拌均匀。

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7.下入郫县豆瓣。炒香。

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8.下入姜蒜粒炒香。

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9.下入酱油炒至入味变色。

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10.下入挤干水分的仔姜。

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11.用肉把它盖上、中小火焖至仔姜断生即可。

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12.太香了。

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13.有仔姜独有的味道。

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14.超级下饭、超喜欢。