牛奶胚芽面包卷

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1.所有材料（除黄油外）放入面包机内，设置和面15分钟。

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2.加入软化的黄油，继续设置和面15分钟。

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3.和面结束，面团至完全。

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4.将面团收圆后，放入面包机内，设置发酵30分钟。

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5.发酵结束。

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6.排气后将面团均分8份。滚圆后盖上保鲜膜松弛20分钟。

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7.取一面团，擀椭圆形。

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8.卷成卷。

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9.搓成锥形。

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10.擀长。

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11.从宽的那头卷起。

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12.全部卷好后，放入烤盘，卷与卷之间保留一定的距离。

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13.放入烤箱进行二发，约30分钟。

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14.发至2.5倍大左右取出，表面刷牛奶。

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15.烤箱下管180度上管175度预热，预热结束，放入烤盘，烘烤20-25分钟。

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16.出炉脱膜晾凉。