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每到这个季节，就喜欢吃丝瓜，特别是搭配嫩滑的牛肉，连汤汁都吃得一干二净。牛肉想要脆嫩，只要在入锅之前做好腌制工作，一点也不难哦。
点击查看大图1.准备材料。
点击查看大图2.丝瓜刨去外皮，洗干净。
点击查看大图3.切成滚刀块。
点击查看大图4.大蒜切碎，姜切丝。
点击查看大图5.牛肉切片以后，放入碗里，加入少许盐、糖、生抽、料酒，白胡椒粉拌均匀。
点击查看大图6.加入1勺生淀粉和少许芥花油，拌均匀，腌几分钟。
点击查看大图7.冷锅倒入适量芥花油。
点击查看大图8.爆香一半的蒜和姜丝。
点击查看大图9.爆香一半的蒜和姜丝。
点击查看大图10.丝瓜炒软后加入适量盐。
点击查看大图11.加入1勺料酒炒均匀。
点击查看大图12.加入小半碗水和少许生抽，中火把丝瓜煮熟后，（预留部份汤汁不要收干），盛出，待用。
点击查看大图13.重新起锅，放入油，爆香剩下的蒜末和姜丝，放入腌好的牛肉。
点击查看大图14.炒至牛肉变色。
点击查看大图15.最后倒入丝瓜，煮一下，即可关火。
点击查看大图16.盛出，上饭。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
