剁椒牛肉丝

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1.牛肉洗净血水，切成细丝。

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2.加入淀粉，黑胡椒，生抽，料酒，盐。

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3.抓匀腌制20分钟。

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4.大葱切葱花，姜去皮切丝，剁辣椒备好。

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5.起锅热油，加入牛肉滑炒至变色。

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6.加入葱姜，剁椒翻炒出香味 。

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7.加入红酒翻炒几下。

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8.最后加入盐炒匀。出锅撒上芝麻和葱丝。