蓝莓桑椹果酱饼

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1.适量温水化开糖，放入适量酵母，静止，备用。

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2.适量面粉，放入少许的盐，放入准备好的酵母水，和面成团，醒发面，待用。

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3.自制的果酱，盛出些，做馅料，备用。

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4.面团在温暖处20分钟左右，差不多醒发，再次揉匀排气后，分成适合大小的剂子，像做包子皮一样擀开，不要太薄，中间厚两边薄。

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5.取适量的馅料，像包包子那样包起来，然后轻轻的按扁下。

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6.电饼铛预热，无油烙制成熟即可。一个个小饼就好了。

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7.有的馅料会流出来，不过不影响食用的，味道是不错的。冷吃，热吃都好。我更喜欢凉一点再吃，那样饼皮更筋道。