泡椒猪血

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1.猪血切块。

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2.蒜切碎，生姜切粗丝，干辣椒剪段，泡椒切碎。

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3.锅中放油放入蒜瓣、姜丝、泡椒碎、干辣椒段小火煸香。

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4.放入猪血，轻炒，别太大力气，猪血易碎。

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5.放入蚝油、酱油炒一分钟，放盐，装盘。