最后的一点法罗夫,用来做个可可小蛋糕。这个蛋糕的做法还从来没有尝试过——在打好蛋白之后又加入蛋黄一起搅打,而且用的还是中筋粉。据说这个方子不易消泡,当然得试试。
最后的一点法罗夫居然也大于原方的用量,剩一丁点也没什么意思,索性一起用掉,无非甜味略大一点点而已。心里想着可可粉会不会太多,但依然按量加入。
这方子好像还真是不容易消泡,只是不知道为什么,出炉之后发现好几个蛋糕居然是从侧边裂口的。不过,开口的位置并不影响蛋糕的松软度,中筋粉的蛋糕好像确实要比低筋粉的多那么一丢丢韧劲,微乎其微,但还是能感觉到差别。
点击查看大图1.用料:鸡蛋2个,香草法罗夫棉花糖50克,可可粉10克,中筋粉54克,玉米油20克,牛奶36克,柠檬汁几滴。
点击查看大图2.将蛋白搅打成鱼眼泡,一次性加入法罗夫搅打。
点击查看大图3.打到干性发泡。
点击查看大图4.加入蛋黄,再打两分钟。
点击查看大图5.成均匀细腻的蛋糊。
点击查看大图6.牛奶和油搅打均匀,放入微波炉叮十几秒。
点击查看大图7.加入可可粉。
点击查看大图8.搅拌至无粉状态。
点击查看大图9.将面粉筛入蛋糊中,翻拌均匀。
点击查看大图10.加入可可液。
点击查看大图11.翻拌均匀。
点击查看大图12.倒入装有纸杯的硅胶模中,七八分满。
点击查看大图13.放入烤箱,中层,上下火180度,烤约30分钟左右。
点击查看大图14.烘烤结束,出炉。
点击查看大图15.立即从硅胶模中脱出。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女