香辣鸡翅

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1.鸡翅清洗干净两面打花刀，如图。

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2.加盐 生抽 料酒。

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3.抓匀腌制二十分钟。

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4.腌制好的鸡翅拍上干淀粉。

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5.油温五成热下锅炸。

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6.炸制金黄色捞出备用。

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7.锅中热油下入蒜末炒香，放小米辣继续炒香。

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8.放孜然，芝麻，辣椒粉。

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9.下入鸡翅翻炒均匀。

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10.撒葱花完成。