香炒丝瓜香菇猪肉末

1.猪肉跺末、丝瓜去皮，切滚刀块备用，葱切花，切少许辣椒片

2.小香菇去根，洗净，挤干水分备用

3.起油锅，油热后下入丝瓜大火翻炒至软

4.丝瓜软后接着下小香菇，猪肉末，辣椒，盐爆炒小会，加入少许水，转中火焖煮三分钟。

5.打开锅盖，加入鸡精，葱花，炒均匀就可以装盘了。