蛤蜊丝瓜汤

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1.蛤蜊买回来放入大碗中吐沙4小时

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2.丝瓜去皮切滚刀块，葱姜蒜切末

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3.锅烧热放入适量油，放入葱姜蒜炒出香味

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4.放入丝瓜翻炒片刻

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5.放入蛤蜊

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6.倒入适量清水

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7.放入料酒

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8.煮沸至蛤蜊全部开口

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9.放入适量盐调味即可，盐不要太多，多了会盖掉汤的鲜味。也不需要放味精调味，因为蛤蜊本身就很鲜了。

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10.完成。