双蔬滑鸡片

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1.鸡胸肉洗净，切成薄片。

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2.加入盐，料酒，淀粉，白胡椒粉。

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3.抓匀腌制10分钟。

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4.刀豆摘洗干净。

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5.锅中煮开水，加入少许盐，下刀豆焯水至断生。

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6.捞出沥干水，斜刀切成菱形段。

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7.胡萝卜洗净切成菱形片。

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8.大蒜切片，葱切葱花。

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9.起锅热油，加入鸡胸肉滑炒至断生。

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10.加入蒜片，葱花炒出香味。

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11.加入胡萝卜翻炒片刻。

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12.加入刀豆，翻炒至所有食材断生。

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13.最后加盐调味翻炒均匀即可。