搜索
点击查看大图1.买回来的螺蛳洗干净后用清水泡。
点击查看大图2.大约半天换一次水。
点击查看大图3.这是泡了两天的螺蛳，用刷子刷干净后用钳子夹了螺蛳屁股，然后洗净。（如果比较着急炒就在水里放锅铲，吐泥会比较快）
点击查看大图4.烧开水，放螺蛳焯一下，拿出冲洗干净。（用水焯过会比较干净）
点击查看大图5.干红辣椒和大葱切成小段，大料（香叶肉蔻八角等）洗净，姜切小丝。
点击查看大图6.自制酸笋。（做法之前发过）
点击查看大图7.自己种的紫苏，洗净。（没有可以不加但是加了味道更好）
点击查看大图8.酸笋切成细丝，放锅里炒干水分备用。
点击查看大图9.炒锅里放适量油，烧热，倒入大葱干红辣椒等等爆香。
点击查看大图10.倒入螺蛳爆炒，调入料酒翻炒。
点击查看大图11.加入紫苏。
点击查看大图12.加入事先炒好的酸笋翻炒。
点击查看大图13.调入适量盐、生抽翻炒。（我放了三个指天椒）
点击查看大图14.倒入适量开水（没过面即可），放入自制辣椒油（这是为了颜色更好看，不辣），盖上盖子小火焖煮半个小时即可。
点击查看大图15.咸味辣度都刚刚好，有没有被香到？
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
小时候，每逢过年，家里就会自己卤很多菜，来客人时也方便做菜。应该算是湖北的特产吧可以卤海带，藕，豆腐啊各种肉类等，因之前没想着上传自己做的卤菜，所以就没拍摄很细节的照片呵呵不好意思哈谢谢大家的支持！
yjegoodluck
韭菜含有挥发油及硫化物、蛋白质、脂肪、糖类、维生素B、维生素C等。促进肠蠕动，对治疗便秘有很好的功效哦~！今天做的鸡蛋韭菜盒子是烙出来的，油相当少，是个减肥的好选择，希望大家喜欢~！
冰冰icy
这两天咳嗽，在姨妈家拔了点草珊瑚回来泡茶喝。突发奇想做点草珊瑚茶冻来吃吃。
笨小娅
这炒饭是自己想出去来的 ，配料可以根据自己的口味调节的 。做这个一定要用大火的灶，我家只有土灶。
馋谗猫
