点击查看大图1.买回来的螺蛳洗干净后用清水泡。
点击查看大图2.大约半天换一次水。
点击查看大图3.这是泡了两天的螺蛳,用刷子刷干净后用钳子夹了螺蛳屁股,然后洗净。(如果比较着急炒就在水里放锅铲,吐泥会比较快)
点击查看大图4.烧开水,放螺蛳焯一下,拿出冲洗干净。(用水焯过会比较干净)
点击查看大图5.干红辣椒和大葱切成小段,大料(香叶肉蔻八角等)洗净,姜切小丝。
点击查看大图6.自制酸笋。(做法之前发过)
点击查看大图7.自己种的紫苏,洗净。(没有可以不加但是加了味道更好)
点击查看大图8.酸笋切成细丝,放锅里炒干水分备用。
点击查看大图9.炒锅里放适量油,烧热,倒入大葱干红辣椒等等爆香。
点击查看大图10.倒入螺蛳爆炒,调入料酒翻炒。
点击查看大图11.加入紫苏。
点击查看大图12.加入事先炒好的酸笋翻炒。
点击查看大图13.调入适量盐、生抽翻炒。(我放了三个指天椒)
点击查看大图14.倒入适量开水(没过面即可),放入自制辣椒油(这是为了颜色更好看,不辣),盖上盖子小火焖煮半个小时即可。
点击查看大图15.咸味辣度都刚刚好,有没有被香到?
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿