牛肉烧麦

点击查看大图

1.牛肉绞成肉泥，加入姜末。

点击查看大图

2.放入盐，味精，十三香。

点击查看大图

3.倒入酱油，生抽，耗油。

点击查看大图

4.顺时针搅拌均匀。

点击查看大图

5.分三次加水顺时针搅拌。

点击查看大图

6.放入葱花，食用油，香油搅拌均匀。

点击查看大图

7.头菜焯水剁碎去水分倒入肉中。

点击查看大图

8.烧麦皮边缘捏薄。

点击查看大图

9.包入肉馅。

点击查看大图

10.蒸屉刷油摆上包好的烧麦。

点击查看大图

11.上锅蒸十五分钟。

点击查看大图

12.牛肉烧麦完成。