夏日懒人食之猪肉脯

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1.猪肉切丁放入料理机打成泥或者用刀剁碎。（我用的猪肉是有点带肥的，这样吃起来不会太干，当然也可以全瘦的）。

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2.猪肉末放入碗里加入适量的酱油和白糖。

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3.用筷子搅拌均匀，搅拌至粘稠最好。

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4.把调好的肉泥放在铺好的硅油纸上，盖上一层保鲜膜，用手把肉泥按扁。

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5.用擀面杖擀成厚度大约3mm左右。

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6.放入烤盘，在放入烤箱，上下火180°，10分钟后，拿出来刷层蜂蜜，撒上芝麻（家里白芝麻没有了所以就用黑芝麻代替了）。

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7.用另一张硅油纸盖在上面，将其反面反过来，继续刷上蜂蜜，撒上芝麻，上下火180°，继续烤10分钟，肉脯的四边翘起，水分就干的差不多了。

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8.取出肉脯，剪成小块，装入密封的罐里。