小鸡炖蘑菇

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1.本地鸡处理干净备用。

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2.榛蘑提前泡发。

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3.把鸡切块焯水备用。

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4.少许底油将肉炒制金黄。

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5.加入调料汤沫过肉即可入高压锅压20分钟。

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6.榛蘑铺底将压好的肉放入炒锅内加盐大火收汤。

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7.汤汁粘稠放葱花即可出锅。