芹菜木耳炒腐竹

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1.木耳提前泡发。

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2.腐竹提前泡上。

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3.芹菜去叶，洗净，切段。

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4.芹菜焯水。

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5.猪肉洗净切片，胡萝卜去皮切片。

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6.锅里注油烧热，爆香葱姜。

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7.下肉片，煸炒至变色。

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8.加入胡萝卜，翻炒几下。

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9.加入泡发好的腐竹，炒1分钟左右。

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10.加入木耳，翻炒一会儿。

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11.加点鸡粉和生抽炒匀。

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12.最后加入焯过水的芹菜。

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13.加盐调味。

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14.炒匀即可。

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15.成品，营养菜，味道也不错。