记得第一次做泡芙的时候,烘烤的过程中没有鼓起来,好好的泡芙,最后做成了曲奇o(╥﹏╥)o
时隔一年多,又一次挑战泡芙,看了好多视频,选了不少方子,这次终于成功啦!超开心~
1.称取清水。
2.称取黄油。
3.100g低筋面粉过筛,准备好。
4.将清水、黄油、食盐和10g的白糖放入锅中,小火加热,搅拌至完全融化。
5.黄油融化后,关火,倒入低筋面粉。
6.迅速的搅拌至无干粉状态。
7.将鸡蛋打散,分三次倒入面团中,每次搅拌至面团充分吸收为止,最后面糊呈顺滑状态。
8.将面糊倒入裱花袋中,挤出手指粗细的形状和圆形的形状。
9.预热烤箱,上下火+热风对流190度25~30分钟左右。
10.淡奶油倒入碗中,加入剩余的20g白糖。
11.高速大发至裱花状态。
12.将奶油可以挤入泡芙中,或者是在表面装饰一层。
13.摆放芒果丁、甜瓜丁,蓝莓和樱桃。
14.一点儿薄荷叶和小糖珠装饰。
15.O(∩_∩)O哈哈~
16.开吃啦~
家里还有一块银鳕鱼,很多前买的,就剩下这一块了,赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒,不中不西的,不过味道很不错,加上些黑胡椒粉,吃起来很香,不错,呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
这个菜是我第一次买,以前从来没买过,就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的,说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆