家常小炒肉

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1.五花肉适量切片，瘦肉切片加点生粉、胡椒粉、花生油抓匀腌制十分钟。

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2.青红椒去籽后分别切块。

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3.姜切片、蒜切末、豆豉适量备用。

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4.锅内热油下五花肉小火煎出肥油。

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5.再下姜、蒜、豆豉炒出香味。

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6.下青红椒块大火翻炒几下。

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7.再下瘦肉片炒至散开变色。

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8.先调入生抽、老抽炒上色，再调入适量盐鸡粉提味。

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9.成品图。