土豆疙瘩汤

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1.土豆去皮，洗净，切丝，用水过滤下淀粉捞出。

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2.黄瓜准备一截（调味用的，不用太多）切丝，备用。（切成丝后的图片忘拍了）。

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3.葱切花，倒入炒锅中煸香。

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4.放入土豆丝翻炒几下，倒入食用量的水烧开。

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5.在烧水的过程中，准备适量的面粉加水，用筷子搅拌成疙瘩状。

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6.水烧开后，将拌好的疙瘩慢慢倒入锅中，边倒边搅拌，防止疙瘩粘在一起。开锅后，放入切好的黄瓜丝。

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7.然后打入一个鸡蛋搅散，延锅边沥入锅中，鸡蛋沥完后用勺子搅拌几下，撒上盐 生抽滴上几滴香油调味即可。

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8.成品。