炸猪排

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1.猪里脊肉切厚片。

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2.用刀背拍松散。

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3.加姜片，盐，胡椒粉，料酒腌制二十分钟。

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4.碗中打入一个鸡蛋，加适量面粉加盐，加适量水。

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5.调成面糊。

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6.腌制好的里脊肉粘面糊。

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7.粘上面包糠。

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8.全部做好。

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9.油温五成热下锅炸制金黄色即可。

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10.成品图。