肉丁小炒

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1.肉切丁，加油盐生抽蚝油淀粉，拌匀腌制15分钟。

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2.豌豆角包出豌豆，胡萝卜和土豆切丁。

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3.豌豆胡萝卜丁和土豆丁入开水锅焯熟后捞出。

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4.热锅放油，倒入肉丁。

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5.滑炒至肉丁变色。

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6.倒入焯好的蔬菜。

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7.翻炒1分钟，加入适量盐和生抽，炒匀即可。

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8.装盘。