应季吃什么一一凉拌穿心莲

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1.将穿心莲洗净控去水份，紫甘蓝(我用3片叶子)待用。

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2.将紫甘蓝去筋切细丝状、蒜5至6辦切成蒜碎放入盆中。

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3.调汁:将辣椒油、香油、生抽、香醋、盐、鸡精倒入小碗中。

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4.将料汁倒入菜品中拌均匀即可。

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5.将凉拌穿心莲装入盘中，均匀撒适量熟芝麻漂亮养眼、清热解毒的穿心莲上桌啦，炎热的夏季凉爽的拌菜好清爽。