盐煎肉

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1.肉先放水里稍煮几分钟。

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2.锅中倒入一小勺油，将五花肉切片放入，小火干煎。

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3.煎至金黄，肥油渗出。

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4.捞出。

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5.锅中留油，放入葱姜煸香，倒入蒜苔煸炒一分钟左右

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6.再倒入五花肉。

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7.煸炒两分钟后，舀取一勺郫县豆瓣酱，滴入料酒。

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8.翻炒均匀。

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9.随后撒盐，翻炒均匀。

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10.装盘，咸鲜微辣的下饭菜就做好啦。