脆香小麻球

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1.原料 简箪白糯米粉 白砂糖 白芝麻 温水。

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2.白砂糖放到白糯米粉里面。

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3.搅拌均匀。

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4.加温水，转圈倒入。

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5.搅成絮装。

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6.开始用手揉面。

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7.充分揉匀，盖上保鲜膜，松弛30分钟。

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8.松弛好的粉团搓成长条。

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9.切成15克一个的小剂子。

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10.搓圆，沾点水。

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11.在白芝麻里滚滚，搓搓稍微把白芝麻压实。

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12.依次全部做好。

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13.锅里加适量简箪花生油。

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14.油温7成热放入麻球，重点来了，如何形成空心。麻球稍微上浮，用漏勺压扁，压个几次就能形成空心咯。

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15.炸至表面金黄，沥干油出锅。

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16.趁热吃，外焦里糯哦。