南瓜花煎蛋

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1.香喷喷。

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2.食材准备好。

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3.去掉花蕊。

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4.南瓜花去梗去花芯，放在盐水中浸泡5分钟。

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5.鸡蛋加入适量盐、料酒。

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6.所有材料混在一块拌匀，蛋液里倒入料酒、盐、搅拌均匀。

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7.南瓜花切碎放蛋液中搅拌均匀。

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8.放入红辣椒碎。

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9.油烧至7成热倒入蛋液大火煎。

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10.煎至金黄色。

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11.出锅洒上葱花。