滑肉土豆咖喱饭

英英厨房美食

收录时间：2024-03-31 08:57:47 人气：2534

久闻咖喱料理很下饭，今日买了一盒咖喱做来试试。日式风味的咖喱还可以的！

主料

辅料

滑肉土豆咖喱饭的做法步骤

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1.准备食材。
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2.瘦肉切块。
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3.肉块放入少许淀粉揉匀。
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4.土豆削皮切块，用水泡一下。
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5.热油，放入肉块，煸香。
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6.倒入土豆块，加少许盐调味。
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7.肉块和土豆炒得差不多的时候，倒入漫过肉块的清水，放入20克咖喱。
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8.大火煮沸转小火，盖上锅盖，闷15分钟。
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9.咖喱汁有明显减少时，就可以关火摆盘了。
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10.舀一勺土豆肉咖喱，倒扣一碗饭，即可。

制作小窍门

1、这次选的咖喱是日式风味的味道淡一点。
2、喜欢味道重一点的亲可以买马来西亚风味的。
3、咖喱的稀稠程度可根据个人的喜好而定。
4、肉块中加入生粉可使肉会嫩滑。
5、咖喱与水的比例是1:20。

分类：主食

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