桃酥

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1.首先，将食用油、白糖、鸡蛋、泡打粉、小苏打、黄油混合在一起。

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2.将刚才所放的原材料搅拌均匀，呈乳状混合液（注意，一定要搅拌均匀）。

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3.再将面粉与调制好的混合液搅拌均匀。

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4.调制成面团备用。

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5.将调制好的面团下成30克/个的面剂。

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6.然后做成面“丸子”状。

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7.再将面“丸子”轻轻按压成饼状。

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8.将面饼中间用擀面杖按压一下（便于成熟和美观）。

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9.将蛋黄打入碗中，搅拌均匀（注意：一定要蛋黄）。

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10.将蛋液均匀的刷在桃酥生胚的表面上，然后再撒上少许黑芝麻。

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11.将制作好的成品生胚均匀的排放在烤盘上（注意：烤盘上一定要事先刷油，防止粘连）。

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12.烤箱预热，然后放入制作好的生胚，烤至金黄色，熟时即可。

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13.桃酥的成品。