甜椒肉丝

点击查看大图

1.食材粗加工，猪肉丝和适量水淀粉。

点击查看大图

2.锅热后放入食用油，冷油下入猪肉丝，大火翻炒肉丝至断生。

点击查看大图

3.加入豆瓣酱，继续翻炒和匀，倒入甜椒。

点击查看大图

4.炒至甜椒软化，下葱姜蒜，适量盐。

点击查看大图

5.翻炒起锅装盘。