虾仁玉米

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1.虾仁洗净，用料酒和1勺盐抓匀，腌10分钟。

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2.胡萝卜切小块，用水焯个半熟。

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3.葱切段。

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4.菜都备好。

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5.虾腌好后，放点生粉抓匀。

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6.锅中放油，比平时炒菜稍微多一点，烧热后放入葱爆香。

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7.倒入虾仁，迅速翻炒。

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8.炒到变色即可马上倒入其他食材。

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9.加入生抽。

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10.翻炒片刻，玉米，青豆都是容易熟的，绰过的胡萝卜也很快熟。

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11.出锅。炒的时间短，虾还是比较脆的。