肉片炒茭白

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1.所需食材准备就绪。

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2.茭白青椒，葱姜蒜改刀。

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3.肉切片，放入盐，生粉，五香粉，白酒一同腌制二十分钟。

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4.茭白入开水锅汆烫即可捞出，无需煮沸，主要取除草酸。

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5.青椒改刀，一切准备妥当，锅中坐油。

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6.放入肉片翻炒上色。

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7.加葱姜蒜和一勺黄豆酱炒出香味。

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8.加生抽，五香粉，糖，炒至肉入味。

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9.放入茭白翻炒。

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10.出锅加入青椒翻炒，加盐调味即可。

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11.家常美味，请您品鉴。

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12.成品图。