烤箱版香烤冰鱼

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1.准备好所有食材。

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2.取出冰冻的鱼柳放入冷水中化开，这个鱼买来就已经收拾好的，稍微清洗一下即可。

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3.姜全部切条，一半葱切段，2瓣蒜切片。

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4.放入花椒粒，葱姜蒜，八角，酱油，料酒，盐搅拌进行腌制20分钟。

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5.剩下的切葱段，再切少许小葱花，蒜切片。

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6.烤盘用锡纸包裹好后，放入葱段，蒜片铺底

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7.放入腌制好的鱼，腌制的料不要。鱼尾用锡纸包裹住，因为烤至过程中容易糊。

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8.烤箱200度预热3分钟，烤鱼进行刷一边油。

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9.鱼盘放入烤箱220度烤30分钟，中途15分钟时取出刷一遍油，再烤15分钟。

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10.28分钟时撒入孜然粉和辣椒面，再烤2分钟就可以了，取出后滴几滴豉油更香。

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11.这个夏天，你必须学会用烤箱来烧烤，那天烤得羊肉串和鸡翅也特别特别香，好了分享完毕!​​​