红烧翅中

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1.鸡翅洗干净。

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2.锅里水烧开放鸡翅，煮的过程中将浮沫去除。

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3.将煮好的鸡翅捞起沥干。

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4.锅里放油放白糖烧热，再放鸡翅翻炒均匀。

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5.加入酱油料酒翻炒。

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6.加入适量的水。

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7.放姜片葱段八角干辣椒花椒盐等调料，大火将水煮沸后转中火盖上煮半小时。

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8.最后几分钟注意观察收汁，即可。